Samenwerken in de plantaardige sector: vormen die je tegenkomt

Op veganvacature.nl is samenwerking een eigen categorie, naast vacature, freelance, stage en vrijwilligerswerk. Dat heeft een reden. Veel werk in deze sector valt niet binnen die andere vier. Iemand zoekt geen werknemer en geen externe inhuur, maar een gelijkwaardige partner voor iets nieuws. Of iemand heeft iets te bieden (een ruimte, een netwerk, expertise) en wil dat ruilen tegen iets anders. Dat is een samenwerking.

Hieronder een aantal soorten samenwerkingen die je in deze sector tegenkomt, met een idee van hoe zo'n oproep eruit kan zien.

1. Een co-founder of compagnon zoeken

Iemand met een idee voor een plantaardig bedrijf zoekt iemand om het mee op te zetten. Vaak iemand met aanvullende vaardigheden. Als jij degene bent met de receptkennis, zoek je iemand met zakelijke ervaring. En omgekeerd. Een vacature uitzetten werkt hier zelden, want je zoekt geen werknemer maar een partner die meebouwt en mede-eigenaar wordt.

"Wij hebben een receptlijn voor plantaardige kazen klaar voor opschaling, en zoeken iemand met ervaring in operations en sales die mede-eigenaar wil worden."

2. Een locatie delen of vinden

Heel praktisch en heel veel gevraagd. Iemand zoekt een ruimte (een productiekeuken, opslag, pop-up locatie, foodtruck-standplaats) of heeft er juist een over. Veel cateraars en kleine producenten werken vanuit gedeelde keukens. Een mede-gebruiker zoeken voor de dagen die je niet vult is een typische samenwerking.

"Ik heb een productiekeuken in Utrecht, HACCP-gekeurd met oven en snelkoeler, waar nog twee dagen per week ruimte is. Zoek iemand om die dagen mee te delen."

3. Productontwikkeling samen

Een chef met een receptidee zoekt een producent die het kan opschalen. Een productiebedrijf zoekt een chef die een nieuwe lijn wil ontwikkelen. Een ingrediëntenleverancier zoekt een merk om iets nieuws mee te lanceren. Twee partijen, allebei nodig om iets te maken dat de een niet alleen kan.

"We hebben een gefermenteerd kaasproduct in ontwikkeling en zoeken een productontwikkelaar of chef die mee wil denken over smaak en textuur."

4. Pop-ups en crossovers

Twee bedrijven die elkaar tijdelijk versterken. Een restaurant dat een gastchef uitnodigt voor een diner. Een foodtruck die een dag in een ander restaurant staat. Een merk dat iets gezamenlijks lanceert met een andere maker. Klein van schaal, vaak met veel zichtbaarheid voor allebei.

"Wij organiseren in mei een vegan dinerserie en zoeken plantaardige merken die hun product willen presenteren tijdens een avond."

5. Ruildeals

Niet alles loopt op geld. Een fotograaf die producten ruilt tegen een fotoshoot. Een copywriter die website-tekst schrijft in ruil voor een photoshoot. Sociale media-werk voor een merknaam-licentie. Klein, concreet, vaak heel waardevol voor beide partijen, en in een sector met veel bootstrappers een normale manier van zaken doen.

"Wij zoeken een vegan cateraar voor een klein vegan taartje, en kunnen in ruil daarvoor sociale media-content en bereik bieden."

6. Distributie of sales-partnerschap

Iemand met een product zoekt iemand die helpt verkopen, distribueren of in een retail-netwerk introduceren. Of andersom: iemand met een retail-netwerk zoekt nieuwe plantaardige producten om aan te bieden. Vaker dan je denkt is dit waar mooie merken stranden, omdat ze het product wel kunnen maken maar de weg naar de klant niet kennen.

"Wij hebben een lijn plantaardige snacks die in 200 horecazaken ligt en zoeken een sales-partner om de retail-distributie te helpen opzetten."

Wanneer kies je samenwerking en wanneer iets anders?

Een paar vuistregels:

• Heb je een functie te vullen met iemand die voor je werkt? Dat is een vacature.
• Heb je een eenmalig project waarvoor je iemand inhuurt? Dat is een freelance-opdracht.
• Wil je iemand laten meedraaien in jouw werk om te leren? Dan is het een stage.
• Zoek je iemand om iets samen op te bouwen, of wil je iets ruilen of delen? Dan is het een samenwerking.

Bij een vacature of freelance huur je iemand in om iets voor jou te doen. Bij een samenwerking doe je iets samen. Wat geld, eigenaarschap of beslissingsbevoegdheid betreft staan jullie naast elkaar in plaats van tegenover elkaar.

Hoe begin je?

Gewoon plaatsen. Een samenwerkingsoproep hoeft niet uitgewerkt te zijn als een sollicitatieprocedure. Het is eerder een uitnodiging tot een gesprek. Vertel kort wat je hebt of wilt, wat je zoekt, en wat de andere partij eraan zou kunnen hebben. Wie zich aangesproken voelt neemt contact op. Vanaf daar bouw je het samen verder uit.